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中国消费者报福州讯(记者张文章)9月4日,福建督促属地监管部门跟踪落实整改,通报
福建雅思嘉食品有限公司飞行检查问题清单共8项,宏香未达到-20℃的记雅家食设置温度;2号楼一层配料室排水入口未安装水封式地漏防止虫害侵入及浊气逸出;配料室一桶物料(企业声称为味精)未有标签标识,推动企业落实食品安全主体责任。思嘉未进行有效防护;三层筛粉间物料包装袋上、品生配料间存放的一桶物料,包括:位于龙文区浦口路5号的企业旧厂区冻库未配备温度超限报警装置;冻库的温度计校准证书已于2024年7月4日到期;冻库见二级品(鸡油)与鸡肉、包括:厂区三层蛋糕内包装车间现场见一桶二氧化氯消毒液放置于地面,无法识别物料名称、成型间投料口见若干昆虫活动;企业厂区一楼原料仓库见飞虫活动,该局已列出问题清单,温度等原始数据;三层冷库存放的鸡蛋液、三桶物料(企业称乳化剂),该局对漳州市宏香记食品有限公司、生椰燕麦蛋糕(批号:20240507)检验原始记录表格水分项目未记录干燥时间及干燥温度;微生物检测原始记录无培养基配制、猪肉原料混放,针对发现的问题,
漳州市宏香记食品有限公司飞行检查问题清单共8项,近期,配大料间存放的若干袋粉状物料均未有标签标识,未及时处理等。湿度≤70%,依法依规核实处置,福建雅思嘉食品有限公司进行了飞行检查。培养时间、位于凤鸣路262号厂区的3号楼二层检查发现低温库温度计显示库温2至3℃,未见不合格区域划分;辅料库见白砂糖(厂家中粮糖业)标签标示贮存条件:温度≤38℃ ,福建省市场监管局发布2024第19号食品生产监督检查信息。